キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す『捨てない未来』

　枝元なほみさん著『捨てない未来』。「キッチンから、ゆるく、おいしく、フードロスを打ち返す」だけでなく、食を通して世界の現状が見えてくる。料理を作る、食べることが好きな人は必見だけど、ちょっと衝撃的かも〜。レシピもたくさん掲載されていて、おすすめ。