やぎ

　夜10時30分、沖縄は浦添市のやぎ家で、うちなーの先輩とふたり、〆の三次会。お茶で、やぎ刺、そして、やぎ汁＋白ご飯。内蔵も入った汁だが、臭みもほとんどなく(まったくないと、それはそれで寂しい)、あっさりした味わい。うまいが、それにしても量が多く、完食できず失礼しました。

　次回は、やぎチャーハンとやぎそばを食べてみたい。