「イギリス」を料理する 『舌の上の階級闘争 』

　『舌の上の階級闘争　「イギリス」を料理する 』。ブレイディみかこさんの著作にタイトルが似ているのは、さて置いて、フィシュ＆チップス、イングリッシュブレックファーストなど、イギリスの料理を巡るエッセイとレシピ。

　なぜ、フィッシュとチップスが同じプレートに盛り付けられているのかなど、興味深い話が満載。こんなの見ると、イギリスに行きたくなるよね。マニックスのツアーも始まることだし。